毒奶粉事件為國(guó)人敲響了食品安全的警鐘。眾所周知，潤(rùn)滑是食品加工過(guò)程的重要環(huán)節(jié)。對(duì)食品污染的控制有著舉足輕重的作用。食品加工的機(jī)械潤(rùn)滑就顯得極為重要。食品機(jī)械自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)是一種專門用于滿足食品機(jī)械潤(rùn)滑要求的特殊潤(rùn)滑系統(tǒng)。食品行業(yè)對(duì)機(jī)械潤(rùn)滑系統(tǒng)的要求極高，要求安全可靠，封閉性好，無(wú)污染環(huán)保。

     人們常說(shuō)“民以食為天”，“病從口入”。這兩句古語(yǔ)都強(qiáng)調(diào)了飲食對(duì)每個(gè)人的重要性。我國(guó)是人口大國(guó)，使人們吃得飽、吃得衛(wèi)生、吃的健康是我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，廣泛的利用自動(dòng)、高效的食品加工機(jī)械是我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

     潤(rùn)滑是包括食品機(jī)械在內(nèi)的各種機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件，也是造成食品化學(xué)污染的來(lái)源之一。發(fā)達(dá)國(guó)家早已認(rèn)識(shí)到人工潤(rùn)滑可能造成的食品污染，提出對(duì)人工潤(rùn)滑方式進(jìn)行改革。

     食品行業(yè)的正經(jīng)從根上說(shuō)是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，在消費(fèi)者中建立一個(gè)知名品牌是非常漫長(zhǎng)的過(guò)程，而因食品安全問(wèn)題導(dǎo)致一個(gè)大名鼎鼎的品牌消亡則可以在一夕之間，在當(dāng)今食品大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)過(guò)程中，食品原料、包裝物、成本等于用于機(jī)械潤(rùn)滑的潤(rùn)滑劑的接觸是不可避免的，因此非常有必要的優(yōu)化潤(rùn)滑過(guò)程，使用對(duì)人體健康無(wú)不良影響的安全潤(rùn)滑系統(tǒng)。

     傳統(tǒng)手工潤(rùn)滑人為控制，難以避免注射不均，或過(guò)量，或過(guò)少，或遺漏。1.需設(shè)專人注油2.每次約1公斤黃油，浪費(fèi)嚴(yán)重3.不良潤(rùn)滑常導(dǎo)致操縱費(fèi)力，維修費(fèi)用和停工損失增加。開放式潤(rùn)滑易將沙粒等污物帶入摩擦副，形成磨料磨損；過(guò)量加注的油脂落到地面，污染環(huán)境。

     食品機(jī)械集中潤(rùn)滑系統(tǒng)是依據(jù)食品機(jī)械在運(yùn)行條件下各潤(rùn)滑點(diǎn)油脂潤(rùn)滑需要而設(shè)計(jì)的，實(shí)現(xiàn)了加工過(guò)程中適時(shí)加脂潤(rùn)滑和對(duì)潤(rùn)滑狀態(tài)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。集中潤(rùn)滑系統(tǒng)定時(shí)定量、安全高效、省工降費(fèi)、延長(zhǎng)設(shè)備壽命等多方面優(yōu)越性能，降低食品加工行業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，提高食品的安全性，符合企業(yè)“成本有效，安全舒適”的經(jīng)營(yíng)理念。

     中國(guó)在工業(yè)發(fā)展上處在轉(zhuǎn)型階段，很多舊的設(shè)備也在逐步的淘汰，現(xiàn)在引進(jìn)的產(chǎn)品都是高質(zhì)量的，在設(shè)備上使用的都是高品質(zhì)進(jìn)口機(jī)械，能更好的解決安全潤(rùn)滑問(wèn)題。高質(zhì)量的潤(rùn)滑系統(tǒng)能夠真正的使企業(yè)降低成本獲得更好的效益。

     據(jù)了解，國(guó)際知名企業(yè)，如*夫食品，雀巢，*口可樂，*事可樂等跨國(guó)食品飲料公司，其生產(chǎn)控制環(huán)節(jié)必加入了自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)，也就意味著生產(chǎn)加工食品飲料的機(jī)械設(shè)備也是自動(dòng)集中潤(rùn)滑系統(tǒng)。但在國(guó)內(nèi)相關(guān)的需要集中潤(rùn)滑的企業(yè)還沒有完全更新，集中潤(rùn)滑還有很長(zhǎng)的路要走。