老朱子酒地處物產(chǎn)豐富、人杰地靈的峽山生態(tài)發(fā)展區(qū)。據(jù)歷史論證和民間記載,清末民初,釀酒工業(yè)較為發(fā)達(dá),人工糧食酒在(安丘縣忘記愛(ài)莊子鎮(zhèn)朱子村)現(xiàn)峽山生態(tài)發(fā)展區(qū)發(fā)展較快,燒鍋煙筒林立,主要一條街道兩邊就有65家之多賣(mài)酒商鋪(朱子民間傳統(tǒng)釀酒技藝傳承至今,即現(xiàn)在的景裕酒廠)。酒廠深受千年文化塑造,取之于魂,融匯于酒文化之中,以酒的純糧釀酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)歷史記載《東夷列傳》和《歷史文化》書(shū)中記載了老朱子酒至今已有近千年歷史。在書(shū)中還記載了我國(guó)南宋大文學(xué)家蘇東坡,在密州任知縣時(shí)候經(jīng)常到朱子村飲酒作詩(shī),如《謝君人田賀二生獻(xiàn)花》中“玉腕揎紅袖,金樽瀉白醅”之名句贊美了酒的純度。從此時(shí)起,朱子村也就逐漸成為遠(yuǎn)近聞名的燒酒之鄉(xiāng)。老朱子酒好,關(guān)鍵他總結(jié)了民間傳統(tǒng)技藝和幾代人的經(jīng)驗(yàn)積累,傳承了朱子純糧酒的祖?zhèn)髅胤剑浜犀F(xiàn)代化釀酒技術(shù)固態(tài)發(fā)酵,量質(zhì)分段摘酒,長(zhǎng)期窖藏,使老朱子就獨(dú)具特色,清醇雙冽,酒體優(yōu)質(zhì)、勁頭大、酒味純、堪稱(chēng)一絕。福建省美協(xié)副主席檀東鏗教授到酒廠參觀時(shí),喝了老朱子酒以后,揮筆寫(xiě)下“一滴沾唇滿口香,三杯入腹渾身爽”“開(kāi)壇千君醉,上桌十里香”的詩(shī)句。廠家在保證質(zhì)量的前提下,更加注重提升... [
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